SKU

หลายท่านคงเคยได้ยินหรืออ่านเจอบ้าง ในหนังสือและนิตรสารด้านค้าปลีก เช่น ร้านสะดวกซื้อมีสินค้า 3,000 SKU ซูเปอร์มาร์เก็ตมีสินค้า 10,000 SKU เป็นต้น  

SKU ออกเสียงว่า เอส-เค-ยู นะครับ ไม่ใช่ สคิว

SKU ย่อมาจาก Stock keeping Unit แปลเป็นไทยว่า “รายการสินค้า” โดยมีที่มาคือ ในยุคแรกๆของการขายปลีก จะต้องส่งของมาสต็อกที่ร้านเพื่อให้เพียงพอต่อการขาย (ระบบ logistics ไม่ได้เยี่ยมเหมือนทุกวันนี้) ในขณะที่ผู้ค้าส่ง ก็ต้องสั่งสินค้ามาสต็อกเพื่อเตรียมรับออร์เดอร์จากผู้ค้าปลีกอีกที ในทำนองเดียวกัน ผู้ผลิตก็จะต้องมีการสต็อกสินค้าเช่นกัน

ดังนั้น จึงมีการกำหนดรายการสินค้า เพื่อให้ง่ายและเข้าใจตรงกันทั้งระบบ ตั้งแต่ ผู้ผลิต ผู้จัดซื้อ จัดส่ง จนถึงผู้ขายปลีก

ระบบนี้ดีนะครับ หากนำมาใช้ที่บ้าน ก็จะทำให้คุณแม่บ้าน และคุณพ่อบ้านเข้าใจตรงกัน ก็จะไม่เกิดการซื้อของผิดพลาด ชนิดที่ สั่งให้ซื้อขนาดกลาง แต่ดั้นไปซื้อขนาดใหญ่